A Importância da Ergonomia no Design da Cozinha e Como Aplicá-la

A cozinha é habitualmente o coração do lar – um espaço para cozinhar, socializar e criar memórias indeléveis.

Assegurar-se de que a sua é não só esteticamente apelativa, mas também funcional é essencial para que nela possa viver experiências marcantes pelas melhores razões; é aqui que a ergonomia na cozinha desempenha o seu papel preponderante.

Neste artigo, discutiremos a importância da ergonomia no design da sua cozinha, fornecendo-lhe simultaneamente algumas dicas tanto para a otimização do espaço como para melhorar aspetos à semelhança da funcionalidade, do conforto e da redução de desperdício.

As cozinhas Leiken são concebidas tendo a ergonomia em mente, sendo que procuramos focar-nos na criação de espaços e divisões que tenham tanto de conforto como de eficiência. Avancemos então para o que interessa e aprenda a tirar proveito da ergonomia na cozinha.

Em que consiste uma cozinha ergonómica?

Trata-se de um design de cozinha em que múltiplos elementos que lhe são inerentes são incorporados de forma a ter em conta fatores como funcionalidade, segurança e conforto, o que inclui delinear racionalmente o seu layout, ponderar a utilização de determinados materiais na criação das bancadas (bem como a respetiva altura) e pensar a organização do espaço de um ponto de vista generalizado.

Uma cozinha verdadeiramente ergonómica garantirá uma execução de tarefas mais equilibrada e eficiente à medida que os seus esforço e cansaço físicos são drasticamente reduzidos.

A importância da ergonomia no design de uma cozinha

Investir num design de cozinha que compreenda ergonomia é nuclear por toda uma série de razões:

·      Conforto melhorado

Uma cozinha ergonómica reduz o esforço físico que exerce enquanto dá largas à sua imaginação gastronómica, o que lhe permite desfrutar do tempo que passa nesta divisão do lar sem ter de se sentir desconfortável.

·      Eficiência incrementada

Ao aplicar ergonomia à sua cozinha, o seu fluxo de trabalho tornar-se-á bastante mais simplificado, o que significa que será mais eficiente nas mais variadas tarefas como são cozinhar, limpar, arrumar, entre outras.

·      Segurança maximizada

A incorporação de ergonomia na cozinha fará com que o risco de acidentes ou ferimentos neste espaço se minimize em larga escala.

·      Redução de desperdício

Um design de cozinha ergonómico tem em consideração princípios que o assistem na otimização da gestão do desperdício e do consumo energético nesta divisão em particular e no seu lar em geral, algo que acabará por contribuir profundamente para a redução das dimensões da sua pegada ecológica.

Bancadas de cozinha: a altura ideal

Um dos aspetos fulcrais de um design de cozinha ergonómico prende-se com a altura das bancadas, sendo que se trata de um fator que está diretamente relacionado com os seus conforto e postura enquanto desempenha as suas tarefas domésticas.

Para poder determinar a altura ideal das bancadas da sua cozinha, reflita sobre questões como a sua própria altura, a par das tarefas que pretende desempenhar nas várias zonas da divisão. A recomendação da altura mais indicada recai algures entre os 86 e os 96 centímetros.

Se puder personalizar a altura das suas bancadas, constatará a existência de uma significativa diferença no seu nível de conforto em geral face às condições em que se encontrava anteriormente.

Um layout ergonómico

É algo que promove eficiência e, por conseguinte, diminui o número de vezes que se desloca pelo espaço desnecessariamente.

A regra clássica do triângulo de trabalho consiste na localização proveitosa do lava-loiças, frigorífico e fogão. Procure fazer com que esta zona triangular disponha de lados cujo comprimento fique compreendido entre 1,2 e 2,75 metros, o que resultará num perímetro não superior a 7,9 metros.

Esta configuração ajudá-lo-á a mover-se facilmente por entre estes três postos de trabalho primários.

Zonamento da cozinha

A divisão da sua cozinha por zonas de trabalho distintas é mais um fator que pode contribuir para que tire proveito da ergonomia a aplicar ao novo design do espaço. Algumas zonas que deve considerar incluem:

·      Zona de preparação

Defina uma porção da área da bancada que estiver mais próxima do lava-loiças para preparar os ingredientes que irá utilizar.

·      Zona de confeção

Coloque todos os utensílios necessários à confeção das refeições junto ao fogão/forno e ao seu alcance, evitando, assim, esforços desnecessários.

·      Zona de armazenamento

Se dispuser de uma despensa ou qualquer outro espaço semelhante, certifique-se de que todos os produtos perecíveis, equipamentos de cozinha (tachos, panelas, frigideiras, etc.) e loiça se encontram devidamente organizados e acessíveis.

·      Zona de limpeza

Coloque a sua máquina de lavar a loiça e produtos de limpeza junto ao lava-loiças para uma arrumação mais eficiente.

Armazenamento e organização

A otimização e a organização da zona de armazenamento em particular e da cozinha em geral constituem dois elementos fulcrais a considerar numa divisão ergonómica.

Ao implementar um sistema em que os itens de que precisa se encontram sempre à mão, conseguirá reduzir o número de vezes que se desloca desnecessariamente, assim como o esforço exercido sobre o seu corpo devido a movimentações que são facilmente evitáveis.

Eis algumas sugestões que poderá colocar em prática para atingir este objetivo mais rapidamente:

• Instalação de prateleiras amovíveis para um acesso facilitado aos seus utensílios;
• Incorporação de soluções de armazenamento verticais para tabuleiros, formas e tábuas de corte;
• Designação de uma zona de confeção da qual constem os utensílios e temperos mais frequentemente utilizados;
• Integração de prateleiras ajustáveis que possam suportar recipientes de várias dimensões.

Estratégias de redução de desperdício

A configuração (ou layout) de uma cozinha ergonómica dedica-se à redução do desperdício, quer no que diz respeito a comida, quer ao consumo de energia. Experimente adotar as seguintes ideias para chegar ao resultado pretendido:

• Organize a sua despensa e frigorífico/combinado de forma a que os produtos mais antigos sejam utilizados em primeiro lugar;
• Planeie as suas refeições antecipadamente para minimizar o desperdício de comida;
• Opte por eletrodomésticos de alta eficiência energética e iluminação LED;
• Faça reciclagem e compostagem sempre que tal for possível.

Design acessível e seguro

Uma cozinha concebida com o fator ergonomia em mente deve ser dotada de fácil acesso e segurança para todos os seus utilizadores. Procure adaptar a sua às seguintes circunstâncias:

• Instale torneiras de cotovelo/alavanca para maior acessibilidade;
• Escolha materiais de pavimentação antiderrapantes;
• Implemente iluminação apropriada ao espaço para melhor visibilidade;
• Introduza bancadas de esquinas curvilíneas para evitar acidentes e ferimentos.

Personalização de uma cozinha ergonómica

Todos os indivíduos e agregados familiares têm necessidades específicas no que toca ao design de cozinha. De forma a garantir que a sua é verdadeiramente ergonómica, siga os seguintes conselhos de personalização:

• Introduza bancadas de alturas variadas consoante as tarefas e os utilizadores;
• Escolha armários com organizadores e divisórias incorporados;
• Opte por prateleiras amovíveis ou ajustáveis para acomodar diferentes necessidades de armazenamento;
• Instale iluminação específica para o uso que pretende dar a cada zona de trabalho para melhorar a visibilidade.

Colaboração com profissionais

Na Leiken, dispomos de uma equipa de designers experientes que podem ajudá-lo a construir uma cozinha que se adapte de facto aos seus requisitos de ergonomia.

Os nossos profissionais encontram-se capacitados para avaliarem o seu espaço, refletirem sobre a sua conceção do mesmo e, por conseguinte, recomendarem soluções que maximizem a funcionalidade, o conforto e a redução de desperdício.

Em resumo

Ao focar-se na ergonomia da sua cozinha, estará a criar um espaço simultaneamente apelativo, acolhedor e funcional.

Através de uma configuração bem concebida, bancadas de altura otimizada e estratégias de redução de desperdício, a sua experiência na culinária melhorará exponencialmente.

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