“Uma experiência única”: Entrevista a Henrique Sá Pessoa

Entrevistámos o Chef Henrique Sá Pessoa sobre a sua parceria com a Leiken para a cozinha do seu atelier.

O Chef Henrique Sá Pessoa (HSP) chegou até à Leiken com vontade de criar um espaço funcional e esteticamente apelativo, num espaço que seria o seu atelier.

É neste espaço que o Chef, detentor de 2 Estrelas Michelin, testa novas receitas para os seus restaurantes. Antes de ser obrigado a fechar devido à pandemia, era neste espaço que o Chef organizava algumas formações e workshops.Um espaço versátil, pensado para as suas diferentes funções. E sem nunca esquecer uma estética atraente de acordo com os gostos do Chef Henrique Sá Pessoa.

A relação entre o Chef e a Leiken mantém-se após alguns anos desde a conclusão deste projeto. A qualidade dos materiais e a sua durabilidade são destacados como os pontos fortes deste espaço. “O que se quer numa boa cozinha!” – revelou-nos o Chef na entrevista.

Leiken: Como chegou à Leiken?
HSP: A Leiken foi nos recomendada como a melhor pelo nosso parceiro Gagennau. Já tinha ouvido falar da qualidade da Leiken pelos materiais e pela seu lado estético e bom gosto de design.

Leiken: Como descreve o acompanhamento ao longo de todo o processo por parte da equipa Leiken?
HSP : Foi incrível e incansável! O Hugo e a equipa são grandes profissionais e conseguiram criar uma cozinha de sonho para qualquer chef.

Leiken: O que destaca da conjugação da funcionalidade e estética, proporcionada para a sua cozinha Leiken?

HSP: A sua funcionalidade e o sentido estético “clean” que se pretendia fazem as “delícias” de quem visita o nosso Atelier.

Leiken: Como descreveria experiência de cozinhar numa cozinha Leiken?
HSP: Eu faço sempre a comparação como conduzir um grande carro. É uma experiência única e que para um chef, nos permite dar asas à nossa criatividade sabendo que temos o material para nos apoiar nesse processo.

Leiken: Qual o seu grau de satisfação face à sua cozinha, após alguns anos de utilização?
HSP: Estou muito satisfeito! Bons materiais, limpeza fácil, muito funcionais e duradouro. O que se quer numa boa cozinha!

Leiken: Numa frase, porque recomendaria a Leiken?
HSP: Design, funcionalidade e aspiracional.